Hoy me he dado cuenta de que en determinadas situaciones no estoy siendo minimalista, como lo quiero, lo deseo. Y, quiero ponerme as claras con mis lectores y conmigo misma, y elegí contar los puntos en que no me veo minimalista.

Para empezar tengo que dejar un punto muy claro, para mi, ser minimalista no es solamente dejar de comprar y tener una vivienda con la decoración minimalista. Esto es lo más fácil del minimalismo, yo creo que el minimalismo es un concepto para tenernos  una vida más natural, más equilibrada, tanto física como mentalmente y en estes puntos es que estoy fallando.

• Volví a fumar, lo que veo como una escapada de la realidad que me molesta, pues he percebido que no fumo cuando estoy feliz, pero si cuando algo me molesta. Y fue cuando me hice la pregunta; – fumar me ayuda a salir de la situación que me molesta? Evidente que la respuesta fue un NO gigante. Pues, si así es, no hay porque fumar. Hoy determino que no voy más a fumar, este habito no hace bien ni para mi, ni para mi família. Hace daño tanto en la salud como en la economia, una vez que gasto de 70 a 100 Euros al mes con basura.
• Otro punto que me veo fatal, de mi punto de vista, el minimalismo también es tener una vida equilibrada emocionalmente. Con el cambio de País y de trabajo, muchas cosas se me hacen difícil, como mi trabajo donde tengo que tener la resiliencia y la motivación a top para soportar todas las dificultades del día a día. En general soy resiliente y tengo la capacidad de me motivar, pero, he percebido que voy sin foco por la vida. Cuando elegí el minimalismo, fue justo porque quería simplificar la vida y me planteé unas preguntas:  – Qué puedo hacer para cambiar lo que no me gusta? – Qué puedo hacer para cambiar la sociedad y la economia, o la situación de los trabajos en España?- Con lo que tengo hoy, como puedo hacer la vida de modo sencillo? Para la premera pregunta, la respuesta fue, trabajar y dar tiempo al tiempo. Para la segunda, la respuesta fue nada. Y, para la tercera, fue la llave para la vida que busco, esta fue la pregunta que me abrió los ojos para ver que no puedo luchar contra, pero si, hacer lo mejor con las herramientas que tengo hoy. Y para eso, tengo que hacer ahora lo que es de ahora, no estar con la cabeza en lo que es del pasado ni del futuro. Focar y hacer lo mejor posible a cada momento, determinando tiempo para cada cosa.
• Y, por ultimo, organización. Soy muy detallista con la organización y por unas semanas, dejé de hacer pequeñas cosas en mi día a día, por pereza. Cuando percebi ya estaba con parte de una documentación importante sin orden y me vi incapaz de seguir adelante. La energía que gasté para poner todo en orden fue mayor comparada con la que gastaría si tuviese ordenado a cada momento, a cada día. Portanto, adiós a la pereza.

Que te parece eso todo? Como ve el minimalismo? Que te falta por hacer para mejorar por lo menos un punto de tu vida? Comenta abajo, me encanta conocer mis lectores.

 

Hoy empezaré con una sugerencia, que cambiemos la forma de nos relacionarmos con la vida. Hoy, mismo vivendo en un sítio muy tranquilo, como Galícia, trabajo como comercial en una empresa que impone la presión por resultados, y hay que hacerlo así, pues de modo contrário nos acomodaríamos y no haríamos números como tenemos que hacer. La gran cuestión que quiero abordar aquí es como llevar la vida y como veo la necesidad de ser grata por todo lo que nos pasa, no solamente con lo bueno – és muy sencillo ser grata con lo bueno -, la  aprendizaje personal está en ser grato a lo difícil, a lo duro, a lo negativo a lo malo.

Ya escucho mis lectores dicendo:

• Boh, que vá! Esta mujer está loca, que voy a ser grata por la muerte de mi padre, hijo o sea quien sea.
• Que vá! Ser grata por no tener dinero para comprar comida para mi família. O ser grata porque no tengo trabajo.

Bien, para que no tengáis estas dudas les explico, no es ser grata con lo negativo, pero si, con lo positivo que hay en todo lo que es negativo. Como?

A ver; mi padre ha muerto hace 5 años, no soy grata porque él ha muerto, pero soy grata porque él hice parte de mi vida y me dejó una experiência de relacionamento. Y, soy grata por toda la memória de estes momentos.

Otro exemplo? No soy grata por hoy cobrar muy poco de sueldo en la empresa que trabajo, pero soy grata por tener la oportunidad de trabajar allí, por aprender día a día y por tener la posibilidad de evolucionar y, poco a poco lograr el crecimiento y reconocimiento que busco.

Comprende donde quiero llegar? En todo lo que te parece malo, hay algo muy bueno y lo que tenemos que hacer es cambiar las lentes con las que miramos la vida y sacar lo positivo de todo. Por lo mínimo gañamos en experiencia, aprendizado y por seguir vivendo y tener otra oportunidad para hacer mejor.

Hay momentos que no resisto y protesto, hay días que no tengo paciencia – ni conmigo misma – y acabo por escribir o llorar me lamentando, pero, al día seguinte me levanto y pongo la armadura que me hace fuerte y vuelvo a la vida.

Que te parece? Como llevas la vida? Comparta conmigo tus histórias, me encantaria conocer a cada uno de mis lectores.

Bueno, los que me conocen saben que no soy de ocultarme en mis pensamientos. Digo lo que penso, y algunas veces eso me trae algo de problema, las personas no están abiertas a oír la verdad de otras.

Así, seguindo mi modo de ser, voy a decir una cosa… Estoy harta de las redes sociales, estoy harta de tantas personas que se creen dueñas de la verdad y de todo el conocimiento de como vivir y llegan al youtube enseñando a todos como hacer para vivir en otro País. La idea inicial de mi blog era esa, pero no me vi apta a decir a otra persona lo que tiene que hacer. Cada uno tiene una vida y una condición distinta. Puedo decir cosas que no recomendo hacer, pues a mi no me salieron bien, pero no me veo preparada para decir lo que se debe hacer.

Un exemplo de esto, yo he perdido dinero al tener un bar. No me gustó en nada el trabajo, y peor, elegimos una calle malísima. Para nosotros fue un fracaso, pero para otras personas puede ser que sea un suceso. Y, a mayores, hay los que no necesitan que sea un suceso para mantenerse en eso, afinal, que significa suceso para ti y para mi? Cada uno tiene su visión, su expectativa.

Pues, muy bien, yo estoy harta de tantas personas al youtube contando como hacer para vivir en otro País, todas ponen sus nuevos Países como el mejor del mundo, pocos dicen la verdad de como es difícil la adaptación, buscar trabajo, tener donde vivir, hacer amigos y todo más. Una vida fuera de tu zona de confort no es sencilla, hay que tener pecho y aguante para quedarse. Hay muchos puntos buenos, pero también hay malos. Cada País tiene su cultura y es como tiene que ser. Hay que saber estar, para mejor se adaptar, hay que se sujetar a determinadas cosas y tener paciencia. A la larga creo que este cambio de País será muy bueno para mi y mi família, pero por momentos es muy duro y la vida nos pone a prova si estamos preparados para todo.

Yo no penso en volver, aquí estoy y aquí me quedaré. Hay más puntos positivos que negativos en mi vida en España y haré de los negativos, positivos.

Este libro llego a mis manos de manera distinta. Estaba trabajando, entré en una librería, hable con el propietario sobre mis servicios y me dijo que de momento no iba a cambiar pues tenia permanencia con la empresa que está. Vale muy bien, pero como él fue muy amable conmigo y estaba en busca de un libro especial, siempre lo estoy, le pedi que me recomendase algún libro muy bueno y allá, me recomendó este. Es un estilo de lectura que nunca me senti atraída, la imaginava aburrida y sin grandes atractivos. Pero este señor me dijo que debería de conocer, pues esta editorial Ediciones del Viento es muy buena. Así fue. Le cogí el libro y confeso que tardé una semana en empezar la lectura, la tapa y el nombre no me decían nada, pero ahora que estoy con el libro, no lo dejo para nada.

Nowak es un periodista Polaco, que desde niño le ilusionaba conocer África. En la gran depresión de la década de 20 perdió su trabajo en una empresa de seguros y con una família por cuidar decide se tornar correspondente de un periódico local y empeza con viajes por Países de Europa, siempre en bicicleta. Pasa por Hungría, Rumania, Austria, Italia, Holanda entre otros, hasta que decide percorrer el Continente Negro. Armado de una voluntad brutal, una bicicleta, una cámara fotográfica, una barraca de campaña y muy poco dinero llega a Tripoli en 1931 y vá desbravando este território desconocido. Un superviviente de la vida nómada, aprende a defenderse y superar retos. Aprende a amar la noche africana, la solitude y a valorar lo que tenemos, como una cama y la agua para beber.

Este libro no habla de minimalismo, habla de vida en un Continente desconocido, pero, veo el minimalismo en la vida deste periodista, que vive o ahora, vive la vida de forma sencilla y con poco. Veo el minimalismo en la forma de vida de todos los pueblos por donde Nowak pasa. Los nómadas del Sáhara, que más son que personas felices viviendo la vida como ella és, de forma sencilla y minimalista.

Para mi, este no es un libro cualquier, es un libro encantador, único, fenomenal! Lo recomendo, más que recomendo.

Aun no les conté, estoy haciendo clases para mejorar mi castellano hablado y escrito. Si, por más que parezca que lo hago bien, quiero y necesito hacerlo mejor y, mi delegado, por dos veces ya me dijo que tengo que mejorar el castellano. Bueno, lo veo bien, no tengo problemas a calle en mi trabajo, pero ya. si a él le parece que tengo que mejorar, no me custa dedicar tiempo para eso. La verdad es que me encanta, escribir y leer son mis pasiones.

Hoy en la clase hablamos sobre diversas cosas y entre ellas sobre minimalismo. Tanto yo como mi profesor buscamos una vida más sencilla, con menos cosas para gastarnos tiempo y dinero, afinal tiempo es nuestro bien más precioso y escaso, una vez mal gastado ya no vuelve más, no hay como recuperarlo. Cuanto a dinero, veo muchas personas comprando, comprando y comprando, acumulando, acumulando y acumulando, a mi no me hace ilusión el acto de ir de compras. Comprar ropas es una cosa que casi no lo hago, no me fijo en lo que está de moda, me gusta lo clásico, lo que se queda por vida, por eso los retos de no comprar ropa por “X” tiempo, no me hace cosquillas. Mi punto fallo son los libros, compro más do que soy capaz de leer. Hoy tengo una condición financeira restrita, pero si la tuviese más tranquila, mi dinero seria gasto con comer fuera de casa y paseos. Me encanta conocer sitios nuevos y aquí en Europa si que hay mucho que conocer y es mucho más barato que en Brasil.

Ah, tengo que confesar, a mayores de los libros tengo otros dos puntos flojos, las tecnologias, me ilusiona tener todos los aparatos de ultima generación de Apple, los tengo, pero ya llevo unos años con ellos y quiero los nuevos. Y, los coches, uau, como me encanta cambiar de coche, conducir, sentir las diferencias de cada marca y modelo. Modelos con diseño y tecnologia, son los que más me ilusionan. Una lástima que no tenga dinero para gastar en esto, pero pensando minimalistamente, una suerte, pues no tengo la necesidad de cambiar de coche ni de aparatos tecnológicos, los que tengo estan muy bien para lo que necesitamos a casa.

Y tu? Cuales son tus puntos frágiles para conquistar una vida más sencilla? Que te parece el minimalismo? Quiero saber lo que pensan mis lectores sobre estos temas. Venga, a contarme!

Un saludo a todos, besitos.

Hola mi Amiga,

Como estás? Esta semana tuvimos el día comemorativo de los Correos, me gustaría te escribir por el método convencional, por papel, que tanto nos encanta, pero, me falta tiempo para sentar a mesa, a casa ,para te escribir y después ir al Correos, por eso te escribo por aquí, lo voy haciendo en momentos puntuales y poco a poco tendré todas las noticias atualizadas para ti. Y, así que la poste al blog tu ya lo recibirás por e-mail. Bueno, me imagino que tenga suscrito en mi blog, así recebes siempre la comunicación de nuevos posts. Caso no tenga hecho, hagalo lo más pronto que pueda… jejeje… un poquito de presión para que vea como ando…jajaja.

Me conte, como vá tu madre. Que increíble, 97 años y muy bien de salud física y mental. Me gustaría llegar a esta edad e con estas condiciones. Pero, nosotras, al modo que vivimos, no lo sé como estaremos. Premero deveríamos ter dejado el cigarro, oh vício! Este es un vício que nos hace muchos daños, mismo que no veamos, aquí dentro de nuestros corpos las cosas no deben de ir muy bien por tantos pitillos. Te comenté que aquí el tabaco es caro (principalmente si hago la conversion monetária) y que es muy fuerte? Aquí no tengo Free ni tampoco Carlton, no hay estas marcas por aquí. cabo fumando LM, que tambien lo tenemos en Brasil, pero mucho más fuerte. Tengo la impresión que el próprio LM es más fuerte que el de Brasil, pues no lo doi largado, estoy adicta al tabaco de una forma que me molesta. Pero tampoco tengo hice mucho para dejarlo, esta es la verdad. Me veo tan nerviosa, ansiosa, que dejar el pitillo me parece una mala idea. Lo sé que sus beneficios son muy dudosos, pero la mente engaña y esta sensación de falsa tranquilidad me ayuda a vivir por aquí.

Como hablamos otro día, que hicimos de nuestras vidas? Hace cuantos años que nos conocemos? Yo creo  que 26 años, más tiempo de lo que llevo con Enrique. Tu me has visto en toda mi vida laboral, todo lo que conquisté y ahora, la percepción que tengo es que jugué a basura todo lo que construí en nuestro País.  Es muy dificil levantarme todos los días para cobrar tan poc, con tanta presión y dificultad por la calle. Hay dos verdades que no me ollvido, he aprendido muchísimo en esta empresa, hoy soy mucho mejor como profesional y vendedora de lo que era em Brasil. Hoy en Brasil, sabendo lo que sé, ganaría muchísimo más  de lo que ganava que no estaba nada mal. La cuestión es, ganar mucho en Brasil significa pagar muchos impuestos y más aun con el coste de vida de nuestro País, gasolina, aparcamiento, seguro de coche y hogar y todo lo demás. Ese fue uno de los motivos que decidimos venir para aquí, un sítio muy bonito y tranquilo. Ando por las calles y durmo tranquila, eso no tiene precio, pero cobrar tan poco al final del mes y la fuerte presion del día a día agobian a cualquier uno. La otra verdad es que no lo sé como estaría ahora en Rio de Janeiro. Con la crisis de Brasil y Rio, a mayores de la inseguridad que se vive,  no lo sé si conseguiría trabajar y hacer mis cuentas cerraren al final del mes. Donde  erré? O, será que errei en venir para España? Aquí me consideran vieja para el mercado de trabajo. y esto me dejá muy triste y sin perspectivas de futuro.

Creo que tenga te comentado, mi piso en Brasil vá a subasta, no he conseguido pagar la hipoteca. Eso es muy triste y sinto una dolor enorme al pecho por perdelo.  Allí si que cometí un error, cuando gané un dinero de mi padre, luego que morrió, lo metí en la reforma, pues como trabajaba y ganaba bien, imaginaba que me iba a quedar por ahí – aun no existía la idea de vir para España, y por eso creía que lo pagaría siempre en dia. No teníamos a crise y todo iba bien. pero todo ha cambiado y ahora mi decision se mostró uno gran error. Ya lo sé, de los errores se aprende, pero es que con dinero no creo que yo pueda errar y lo hice.

***

Ahora ya estoy en otro día, empecé a te escribir en miercoles y hoy ya es sabado, son las 00:02h de sabado. No consigo dormir. Como siempre la cabeza no para de pensar y como cansé de estar a cama, cogí el ordenador y vin te escribir. Hoy estube pensando, mientras cocinaba y limpiava la casa, y oía el canal de youtube de la Monja Coen, no recuerdo lo que decía, pero recuerdo muy bien lo que pensé en su momento. Ella hablaba algo de destino, que la vida nos direcciona a determinadas situaciones, la realidad es que no lo sé, estoy en una fase en la que no creo mucho en Dios, destino y todo más, pero pensando en las cosas que ella comentaba al canal, pensé que el destino es el responsable por estar trabajando donde estoy, pues la rotina que soy obrigada a seguir es lo que hace que la depresión no me sea peor, por más que ya me parezca muy fuerte, ella podería estar mucho peor. Imagina si no tuviese que levantarme todos los días para trabajar, acabaría a cama días seguidos e isolada del mundo, lo que sería peor para la depresión, fijo que si. Despues de oír la Monja Coen, oí una brasileña pirra que vive na Californía, no trabaja, no hace nada más que cuidar de casa y de sus hijos, resulta que bebe, fuma y posta al instagrans, todo en demasia, pues, no tiene rotina, no tiene necesidades, lo tiene facil y lo facil, en la gran mayoria de las veces no es valorado.

Comprende lo que quiero decír? Si, eso mismo, hay momentos que penso que mi trabajo es muy pesado, y lo es. No es nada facil trabajar a calle, picando puerta. Hay días que lo que más deseo es estar en una oficina y que un cliente me busque, pero no hay esta opción, todos los días tengo números por hacer, de puertas, oportunidades y ofertas y hay zonas que no ayudan en nada. Por eso protesto, pero, en realidad, todo lo que aprendi, la profesional que me torno a cada día. Hoy soy mucho mejor de lo que fue un día, si ya era reconocida cuando estaba en Brasil, con lo que sé y hago ahora, lo haré cualquer otro trabajo o venta mucho mejor de lo que hacia. Estoy lejos de cobrar lo que merezco, de lo que valgo, pero estoy al camino. Y, ojalá, un día pueda conseguir un trabajo en ventas mas reconocido, pues, lo servicio que vendo y este modelo de venta a puerta fría no lo son valorados para nada.

***

Cambiando de asunto: estoy lendo un libro increíble. Una lástima que tu no tenga tiempo y tanto gusto para la lectura. El libro cuenta la história de un periodista polaco, que en 1931 embarca rumbo a Africa para percorrer todo el continente negro en bicicleta. Hoy, festivo, la unica cosa que hice fue cocinar, comer, ordenar rapidamente la casa y leer. Este libro no es pequenito, tiene 558 paginas y no veo el momento de saber toda la história. Hay un momento que ele escribe una cosa que me hice pensar:

“Hay motivos sobrados para envidiar a los nómades del Sáhara, porque no solamente duermen en tiendas de campaña, sino que lo hacen acompañados de su família y de todos sus bienes, de modo que siempre están en casa, aunque no tengan ninguna. Donde esté la estepa, allí el beduino hunde en la arena su arado de madera, allí siembra y allí apacienta a sus ovejas y a sus camellos en invierno. Y cuando el sol empieza a abrasar, recoge la cosecha, trilla la cebada y huye a donde no haga tanto calor y pueda encontrar pasto para sus animales. De camino, comprará pendientes y ajorcas de cobre para su mujer, una pieza de percal y gorros para los críos, y venderá un par de ovejas para obtener el dinero con que comprar aceite y outras exquisiteces. Siempre libre, siempre contento, siempre feliz. Y antes de que la luna se esconda detrás de las montañas o se sumerja en la arena, se hinca de rodillas para hacer sus oraciones y darle las gracias a Alá por todo lo que posee, y eso que posee muy poco, mucho menos que un mendigo europeo.”

Eso me recuerda el minimalismo que tanto me atrae. Mi unico problema hoy, en verdad, es el dinero, como en realidad, siempre fue. Siempre vivi preocupada con la falta de dinero, hoy cobro mucho menos do que cobrava en Brasil, pero soy más tranquila en muchos puntos que no lo era en Brasil. Tengo que ampliar esa tranquilidad, reducir mis gastos (con comida y libros? eso es lo único que compro), pues, la libertad y la simplicidad son mucho más importantes y satisfactórias de que todo el lujo que uno pueda tener.

Que te parece todo eso?

Muchos besos para ti, te echo de menos, nuestras charlas con café y pitillo, nuestras cervezas y merienda en tu piso. Tuvimos muchos momentos buenos juntas, ahora un oceano nos separa fisicamente, pero jamás estarás distante de mis pensamientos. Te quiero mucho amiga, eres la mejor siempre.

Muchos besos y suerte en la vida. Mande noticias.

Eu

Tengo la necesidad de comentar una cosa. Tengo depresión. No lo sé si el verbo correcto sería tengo o estoy con, tener o estar, en este momento me dá igual. Hay días que miro por la ventana y, mismo que tenga un lindo día afuera veo todo gris. Hay días que levantarme de la cama es más dificil, otros más fáciles.

Tomo la medicina recomendada por el médico, la pedi. Empezaba a tener unos pensamentos que asustaron más a mi que a mi família. Creo que ellos creían que era una necesidad de mimo por mi parte, no comprenden lo cuanto me molesta y me lleva para la habitación oscura las dificultades de la vida, en este momento. Si, siempre fue la persona fuerte. La que movía la casa, la vida… pero ahora, uf… Como me cuesta.

Si, necesito de mimos, pero más que mimos, necesito que la vida me dê señales de que puedo creer en Dios y en las personas. Lo dejé de creer. Hace poco creía en energias, en el pensamiento mágico, en Dios y en muchas personas. Ahora, ya nada. Será por la depresión o será por la dureza de la vida lejos de mi País y de mi zona de confort? Puede ser, después de tanto luchar, mi alma pede un tiempo de refrigério, pero lo que encontro en la vida es la necesidad de luchar más y más.

Vivir en España tiene muchísimos puntos buenos, pero hay uno que me molesta sobremanera, mi trabajo, la fuerte presión que tenemos por números y la poca, mejor, poquísima pasta que cobramos. Llegar al día 10 y ya no tener dinero para un pequeño lujo como tomar una caña es muy duro. Pasar días a calle, sin comer, pues me preocupa no tener dinero para que mi família pueda comer me quita las ganas y las fuerzas. Y al trabajo, dicen que la culpa es mia, que soy la única responsable por no cobrar más, una vez que ellos me lo permitem cobrar cuanto quiera con las muchísimas ventas que puedo hacer. Pero como, si ni todos los clientes quieren mi servicio o producto? Pero como si ni todas las personas o negócios eston abiertos a estar con mi empresa? Tengo compañeros que cobran mucho más do que yo, no lo sé lo que hago de errado para no conseguirlo. Hago más puertas, más números, pero al final soy solo un número a empresa y tengo que aportar con ventas, que las aporto, pero sin puntos, o que no me leva a cobrar comisión.

Eso todo me quema y me deja con la sensación de derrota. La culpa no puede ser solamente mia. Es verdad que cresci mucho desde que empezé aquí en esta empresa, pero, sigo cobrando lo mismo y mi marido sigue sin trabajo. Con lo que cobro y lo que tengo que gastar a calle, para trabajar, no llego a finales de mes. Y este es lo unico punto que me deja asi tan mal. Todos los días miro ofertas de trabajo, me apunto a todas que imagino que tenga posibilidades, pero siempre veo mi curriculum ser descartado sin ni posibilidad de entrevista, eso me derrota más y más. Algo tengo que hacer, pues ya no creo más en Dios y ni en el pensamiento positivo. Dejo de creer en las personas, pues no veo oportunidades, ni verdades.

No lo sé que hacer, si llegué hasta aquí, tengo que conseguir salir deste bajon y llevar mi vida a otro sítio. Intento viver el minimalismo, par no gastar lo dinero que no tengo, pero más que nada para limpiar mi mente de tantos pensamientos que me ahogan el este mar revuelto, donde no sé me defender.

Si Dios existe, este es el momento para que Él me estenda su mano y me acolla. Los problemas que tengo, solamente existen por dinero, es por eso que acabo maldiciendo el dinero. Lo sé que no es lo correcto, pero, a misma forma que me ponen culpa por no ganar, intento poner la culpa en otro, y el pobre dinero se torna el culpado.

Voy a cambiar… voy a resistir, voy a sobrevivir, voy a resurgir. Soy fuerte y lo puedo. Empezo ahora, cerrando esta página y caminando hasta otro cliente, con ganas de hacerlo mi cliente del día.

Venga ya, a trabajar y reverter la situación.

Imagino que sepais, trabajo como comercial. Ya en Brasil era comercial, pero allí hacia ventas para grandes cuentas, y tenía total conocimiento del servicio y producto que vendía. Aquí en España intenté vender lo mismo, pero no me fue posible y fué en busca de otra oportunidad al mercado, como comercial, y la conseguí en una empresa del sector de la seguridad. La venta en esta empresa es muy distinta de la que hacía en Brasil, pues, aquí las ventas no son concertadas, son las muy conocidas y temidas, vendas a puerta fría. Si eres brasileño me imagino que sabe como vá esto, no me recuerdo de ter recibido en la puerta de mi piso una persona me ofrecendo algo. Si, si, lo recuerdo, era una niña pequenita e iba a mi piso una mujer vender los Yakults, me encantaba cuando era el día de ella pasar por allí, pues sabía que mi mamá me lo compraría. Despues los Yakults pasaron a ser vendidos en los supermercados y que será que pasó de aquela mujer? Ni idea.

Con la falta de seguridad en Brasil, más aun en Rio de Janeiro, me imagino que no lo sea posible conquistar objetivos con las ventas a puerta fría. Aquí como es muy tranquilo este modelo de venta existe, no les gusta a nadie hacerlo, pues hay que valer para esto!!! Por que? Bueno, imaginate al sol, a lluvía, al frío, sea como sea, tiene que estar a calle, dando la cara, cada dia en un sítio, batendo en todas las puertas para ofertar su servicio o producto. En nuestro caso, tocamos más a los negócios, las PYMES, que ya estan hasta la tapa de tanto comercial que les pasa todos los días. Conseguiste imaginar la cena? Pues bien, nos toca hablar con personas de todos los tipos, las que no quieren y te lo dicen de buen agrado y las que te contestan de mala forma. Hay que estar abierto a todo y saber que nada es personal, recibir los nos y seguir adelante.

Hay días que nos toca trabajar en ciudades un poco mayores o movidas como Santiago de Compostela o Ribeira, por exemplo, en estos tenemos más dificultad para hablar con los responsables pues en general reciben muchas visitas y se tornan más selectivos a hora de hablar con los comerciales que les aparecen a la puerta. Ya cuando nos toca visitar pequeños pueblos, o ciudades que esten mas lejas de los principales centros comerciales de Galícia, que son Coruña, Vigo y Santiago de Compostela, las personas suelen ser un poco más amables, pues no estan tan machacadas por las visitas constantes de los comerciales., así nos reciben mejor, pero a la hora de valorar un sistema de securidad, la cosa es distinta, por ser un sítio pequeño o menos movido, se senten más seguros y no creen necesitar de nuestros servicios. Así, tenemos que nos superar en la argumentación para convencer que es important que tenga un sistema para su proteción.

Mis compañeros de trabajo dicen que es muy distinto vender aqui, en la zona que trabajo, centro de Galícia, que llamamos de comarca de Santiago. Si comparamos solamente resultado, los de Coruña y los de Vigo, tienen muchas más oportunidades, pues son ciudades mayores e con más riesgo, o sea, necesidad de sistemas de seguridad. Ahora, se comparamos los gallegos, con los españoles de otras regiones, todo cambia. A mayores de que Galícia es una región más tranquila, los gallegos son más desconfiados y seguros a hora de gastar dinero, lo que nos torna comerciales más resistentes a los nos, y quiero imaginar que más preparados. Lo que puedo decir es que, hoy, después de 8 meses que empezé aqui en esta empresa, soy otra persona a calle. Hay días que estoy muy quemada y sin ganas, el trabajo es muy duro, pero hay que hacerlo, la presión tambíen es muy dura y no me gusta nada tener mi jefe al cuello me pedindo numeros que no fue capaz de hacerlo. Asi, que sigo aqui, ahora en mi momento de descanso, cuando los negócios cierran y paramos para recuperar fuerzas y planear la tarde para cumplir con los objetivos del día.

Otro día los conto más de mi trabajo. Lo que quiera me comentar de su trabajo, me encantaria saberlo.

Hoy quiero empezar uno nuevo ciclo de mensajes aquí en este blog. Son recetas que voy aprendendo en España. No voy a decir que en mi piso no lo hago comida brasileña, si, lo hago, pero, poco a poco voy aprendendo a hacer lo que hay de más tradicional, y claro, sencillo en la cocina gallega y lo voy haciendo a casa para disfrutarmos de momentos en família.

La primera receta que quiero enseñar es de la tradicional tortilla española. Quién ya ha comido, seguro, que le encantó. Yo ya la habia comido en Brasil, a casa de mi suegra, pero a realidade es que aquí experimenté variaciones que me conquistaron de por vida. La tortilla é muy sencilla, pero tiene sus truquecitos e yo la hago con una pequenita variación que aprendi con la madre de una amiga. Hay personas que no hacen con leche y coloral, como los tengo a mano, siempre uso. Venga a conocer conmigo.

Ingredientes:

6 a 7 huevos, si puedes de la casa mejor, son más amarillos y más grandes.

4 a 5 patatas de tamaño medio.

Leche intera, solo un poquito para ampliar la cantidad de liquido, caso sea necesaria.

Una pitada de coloral, para dejar más amarilla, principalmente si no usas los huevos de la casa.

Una buena pitada de sal.

Aceite para freir.

Modo de preparo:

Lo primero que hago es poner el aceite para calentar en una sarten grande y de buena calidad. Tengo una sarten especial que compré en Ikea que uso solamente para hacer la tortilla, es de inox, gruesa y grande. Así hago una tortilla que 6 podrían comer, pero la repartimos en 3, porque nos encanta. Mientras el aceite vá calentando, pelo las patatas y las corto en rodajas finas, más o menos 2 a 3mm. Una vez cortadas lavo y seco las patatas, para ponerlas al aceite bien caliente para freír. Intento siempre freír todas de una única vez, no tienen que quedar crujientes, mas sin blandas, o sea macias.

Mientras las patatas freien, parto los huevos y los bato con un tenedor, yema y clara, los mesclo todo, aquí junto la pitada de coloral y sigo mesclando muy bien para que no se queden grano de coloral. Así que las patatas cojen su punto, las saco del aceite, quito lo máximo que puedo del aceite y las meto directo al bowl que tengo los huevos batidos. Una vez que tenga todas las patatas allí miro si necesito poner más algun huevo o no. La cantidad es un de los secretos, lo que queremos es comer huevos con patatas y no lo reverso, pero tampoco deve de ter poca patata. Tenga atención en esto. Este es el momento que veo la necesidad de poner la leche, si pongo es muy poquito, solo para equilibrar la cantidade de huevo y patata, si me falta mucho, prefiero aumentar la cantidad de huevo. Eso puede pasar si los huevos son pequeños, o si las patatas son muy grandes. Una vez acertada la cantidad, hay que poner sal a gusto. A mi me gusta la tortilla más salada, me encanta! Puesto el sal, toca mesclar todo, aprovechamos este momento para machacar un poco las patatas, así las que no esteen muy blandas no se notan tanto a hora de comer. Pero no machaque tanto, hay que romperlas un poco e ya está.

Todo eso debe ser hecho muy pronto, pues vamos aprovechar la misma sartén así ya la tendremos calientita. Quitamos el aceite del freído de patatas, lo guardamos para otro uso. Yo siempre tengo un bote de cristal para eso, donde reaprovecho el aceite. Quitado el aceite, ponemos la mescla de huevo y patatas a sartén y lo dejamos.

Ahora mucha atención, lo fuego no puede estar alto, hay que bajar y cocinar a fuego médio. Aquí en España la grande mayoria de las cocinas é elétrica, hay que bajar para la potencia 5 y dejar cocer despacio. Siempre tengo mucha atención en este momento, pues me gusta da tortilla esponjosa, o sea, con el meio húmido, no todo cocido. Por eso me gusta hacer una tortilla ancha y alta.  Mientras vá cocinando, voy con una espátula mirando si la parte del fundo ya está bien y hago por las bordas un arredondado, para que facilite al momento de virar, afinal tendremos que cocinar de los dos lados y solo conseguiremos hacerlo virando la tortilla. Para virar, tenga un plato a mano, que encaje bien a sartén y trás, vire sin miedo. Caso se desmonte un poquito no pasa nada, con la espátula puedes poner forma. Deje cocinar por este lado y si perceber que necesita, vire la tortilla más una vez. Si cocinar mucho no pasa nada, a mi me encanta ella a medio cocinar, como he dito, com el medio mojado, mas esponjoso, es precioso para comer con pan artesano.

Una vez cocida, cambie la tortilla para un plato bonito y sirva con un bon vino y trozos de pan artesano. a mi me gusta con una ensalada de lechuga y tomates, todos de las terras de la família, son naturales, ecológicos, sin químicos. Hummmm, despues es disfrutar con la família y me comentar lo que te pareció.

Espero que tengan disfrutado desta receta y apreciado este sabor español!!

Besos a todos.